Máy sấy thực phẩm

Tại sao máy sấy thực phẩm được sử dụng phổ biến hiện nay?

Ngày trước, khi trình độ khoa học chưa phát triển, con người chưa phát minh ra máy sấy thực phẩm, cách để sấy khô thực phẩm đó là sử dụng phương pháp phơi nắng. Tuy nhiên sử dụng phương pháp này có rất nhiều những nhược điểm như: khi không có nắng, không thể sấy được thực phẩm; phơi nắng ngoài trời có thể bị các loại côn trùng xâm hại; phơi nắng không đảm bảo nhiệt độ, thời gian thích hợp, thực phẩm có thể bị hỏng, ẩm mốc, từ đó sản phẩm sấy khô theo cách phơi khô có thể là loại thực phẩm độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vậy nên, sử dụng máy sấy thực phẩm là một phương pháp an toàn giúp bảo vệ thực phẩm được tươi ngon hơn, giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng và có thể tạo được hương vị đậm đà hơn cho thực phẩm. Ngoài ra, sử dụng máy sấy thực phẩm công nghiệp để làm các món ăn vặt như: thịt bò khô, hoa quả sấy khô,... cũng là một cách để kinh doanh, bởi nhu cầu sử dụng loại đồ ăn này đang được rất nhiều người yêu thích.

Máy sấy thực phẩm là gì?

Phân loại máy sấy thực phẩm

Dựa trên hình thức sấy

• Máy sấy khô thực phẩm: Đây là loại máy sử dụng nhiệt độ cao để làm khô thực phẩm( tương tự như cách phơi khô thực phẩm), sử dụng lượng nhiệt độ trong khoảng 50- 300 độ C. Máy sấy khô thực phẩm có thể sấy khô được tất cả các loại nguyên liệu.
• Máy sấy lạnh thực phẩm: Ngược lại với máy sấy khô thực phẩm, thì loại máy này sử dụng nhiệt độ là dưới 10 độ C, để tạo ra được những luồng không khí lạnh, đan xen vào thực phẩm và hút hơi ẩm ra bên ngoài. Hay nói một cách dễ hiểu là sử dụng sự chênh lệch độ ẩm để sấy thực phẩm. Tuy nhiên, máy sấy lạnh thực phẩm chỉ có thể sấy được một số loại thực phẩm như: hoa quả, các loại dược liệu,...

Dựa theo nhu cầu sử dụng

• Máy sấy thực phẩm gia đình: loại máy này chỉ có thể sấy được lượng thực phẩm nhỏ.
• Máy sấy thực phẩm công nghiệp: Loại máy sấy có công suất lớn, sấy được lượng thực phẩm lớn, trong thời gian ngắn, nên giá máy sấy thực phẩm công nghiệp cao hơn rất nhiều lần so với máy sấy thực phẩm gia đình.

Lợi ích khi mua máy sấy thực phẩm

Sử dụng máy sấy thực phẩm giúp giữ hương vị thơm ngon của thực phẩm

Quá trình sấy thực phẩm làm mất đi lượng nước có trong thực phẩm, là cách giúp cho hàm lượng chất dinh dưỡng, các loại vitamin, lượng đường được keo đặc lại, tạo nên hương vị đậm đà hơn so với khi sử dụng thực phẩm tươi, nhưng hương vị vẫn tươi ngon, hấp dẫn.

Chẳng hạn như: Khi ăn một quả chuối sấy, bạn có thể thấy kích thước của quả chuối bị nhỏ đi khoảng ⅓ nhưng hương vị của chuối sấy đậm đà hơn, vẫn có hương thơm của chuối, độ dẻo, mềm, và độ ngọt được đặc quánh nhiều hơn.

Sử dụng máy sấy thực phẩm gia đinh sấy thực phẩm tự nhiên, không chứa chất bảo quản

Sử dụng máy sấy thực phẩm mini tại nhà là cách bảo quản thực phẩm tự nhiên nhất và là loại thực phẩm an toàn. Bởi lẽ, sử dụng sản phẩm sấy khô bên ngoài, chúng ta không thể biết rõ được nguồn gốc của thực phẩm, loại thực phẩm trước khi sấy có được tươi ngon không và có được vệ sinh sạch sẽ không. Đặc biệt, chưa kể đến những trường hợp các sản phẩm sấy khô tại các cơ sở kinh doanh chưa có giấy phép hoạt động, có thể chứa thêm các loại phụ gia, hương liệu và chất bảo quản thực phẩm có hại cho sức khỏe con người.

Sấy thực phẩm tại nhà, bạn sẽ lựa chọn được nguồn nguyên liệu an toàn, và thành phẩm sau khi sấy sẽ thực chất nhất và bạn có thể tự kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau tùy theo sở thích.

Sử dụng máy sấy thực phẩm giúp tiết kiệm chi phí

Có một số người nghĩ rằng, tại sao phải bỏ ra một khoản tiền lớn để mua một chiếc máy sấy thực phẩm tại nhà, sử dụng máy sấy thực phẩm tốn nhiều thời gian, mất nhiều công sức,... Nhưng hoàn toàn ngược lại, mua máy sấy thực phẩm gia đình là cách tiết kiệm chi phí nhất.

Bởi lẽ, trung bình để mua được một gói thực phẩm sấy khô, tại một cơ sở uy tín, thì giá thành của loại thực phẩm này rất cao, nhưng nếu sử dụng máy sấy khô tại nhà, không chỉ tốn ít chi phí mua thực phẩm sạch, mà còn có thể lựa chọn được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đặc biệt hơn, nếu như có những loại thức ăn bạn không sử dụng đến, có lẽ sấy khô sẽ là cách tạo nên một món ăn mới, tránh lãng phí thực phẩm, tiết kiệm chi phí.

Top 7 loại máy sấy thực phẩm uy tín nhất trên thị trường hiện nay

Máy sấy thực phẩm gia đình Zelmer ZFD2350W

Máy sấy thực phẩm Zelmer ZFD2350W là loại máy sấy đem lại rất nhiều lợi ích cho người sử dụng bởi sản phẩm được tích hợp đa chức năng. Điểm cộng đầu tiên phải kể đến đó là thiết kế máy, sản phẩm được thiết kế một cách khoa học, sắp xếp các bộ phận hợp lý, kiểu dáng sang trọng, hiện đại. Chất liệu sử dụng cho phần vỏ máy là nhựa PVC nên rất an toàn cho người sử dụng.

Bởi là loại máy sấy khô thực phẩm gia đình, nên sản phẩm chỉ có 4 khay chứa, chất liệu thép không gỉ và sử dụng dạng lưới, nên nhiệt độ có thể tản đi khắp máy, giúp cho thực phẩm được sấy trong thời gian nhanh hơn, chất lượng đồng đều hơn.

Hơn thế nữa, máy có 2 mức công suất cho người sử dụng lựa chọn: công suất nhỏ để sấy hoa quả, công suất lớn để sấy thịt, kèm theo là màn hình điện tử, điều khiển hoạt động của máy: thời gian, công suất. Đặc biệt, chức năng cài đặt thời gian máy sấy thực phẩm Zelmer ZFD2350W có chức năng cài đặt thời gian, nên máy sẽ được tự động ngắt khi hết thời gian hẹn, giúp người sử dụng không mất thời gian canh quá trình kết thúc.

Máy sấy thực phẩm Zelmer FD1001

Thêm một dòng máy sấy khô thực phẩm đến từ thương hiệu Zelmer- thương hiệu gia dụng hàng đầu của Ba Lan, đó là máy sấy thực phẩm Zelmer FD1001. Sản phẩm của Zelmer đã có mặt tại 27 quốc gia trên toàn thế giới trong đó có Việt Nam, thương hiệu không ngừng phát triển với nhiều loại máy gia dụng khác nhau, và góp phần làm nên tên tuổi trong 60 năm hoạt động cho đến nay.

Máy sấy thực phẩm Zelmer FD1001 với 2 công suất hoạt động là 250W và 500W tạo ra lượng nhiệt lớn, giúp người sử dụng có thể sấy thực phẩm trong thời gian nhanh, mà thực phẩm vẫn thơm ngon và đảm bảo vệ sinh. Với 4 khay sấy, bạn có thể xếp nhiều loại thực phẩm khác nhau, để tiết kiệm thời gian và năng lượng khi sấy. Chất liệu nhựa trong suốt cao cấp ở phần vỏ máy, giúp người sử dụng có thể quan sát được quá trình sấy và đảm bảo an toàn sức khỏe.

Máy sấy thực phẩm gia đình Miskio MK12

Máy sấy thực phẩm gia đình Miskio MK12 là loại máy sấy đến từ Nhật Bản, sản phẩm có thể sấy được rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: trái cây, các loại thịt, hải sản, rau củ,...

Tùy theo từng mức độ sấy khác nhau có thể tạo ra được thực phẩm sấy giòn, sấy dẻo và tùy theo từng loại thực phẩm mà có thời gian sấy khác nhau. Với máy sấy thực phẩm gia đình Miskio MK12, người sử dụng sẽ không mất thời gian tìm hiểu về thời gian sấy của mỗi loại sản phẩm để cài đặt thời gian, mà máy có các chế độ sấy khác nhau để bạn lựa chọn.

Sử dụng máy sấy thực phẩm tại nhà, bạn có thể sử dụng hoa quả sấy khô đầy chất dinh dưỡng để thay thế cho những loại snack bim bim ngoài thị trường, hoặc có thể sử dụng chức năng sấy dẻo của máy để làm những loại mứt, phục vụ cho ngày lễ Tết.

Sản phẩm thiết kế khay sấy 5 tầng có thể tháo rời, không chỉ giúp cho quá trình sử dụng nhanh hơn, chứa được nhiều thực phẩm hơn, mà còn giúp việc vệ sinh máy đơn giản hơn rất nhiều. Đặc biệt, máy sấy thực phẩm Miskio MK12 còn được cài đặt hệ thống bảo vệ nhiệt, khi máy quá nóng hoặc quá tải, máy sẽ tự động chuyển sang chế độ làm mát, giúp bảo vệ tuổi thọ máy và nâng cao tính an toàn của sản phẩm.

Máy sấy thực phẩm công nghiệp MSD 1500

Nhằm phục vụ cho nhu cầu sử dụng lớn của nhà máy, doanh nghiệp, những chiếc máy sấy thực phẩm công nghiệp được ra đời, mang đến nhiều tiện ích khác nhau cho người sử dụng. Máy sấy thực phẩm công nghiệp MSD 1500 có năng suất phục vụ lên đến 150kg thực phẩm tươi, và có thể sấy được tất cả các loại thực phẩm như: hoa quả, thịt, tinh bột, hải sản,.... Do đó, dòng máy này phù hợp với những cơ sở kinh doanh ở mức vừa và nhỏ.

Máy sấy thực phẩm công nghiệp MSD 1500 thuộc dòng máy sấy khô thực phẩm, với khả năng tạo ra lượng nhiệt từ khoảng 30- 90 độ C và độ ẩm là 5- 20%, công suất hoạt động của máy là 3Kw/ giờ, từ đó sản phẩm có thể sấy khô được một lượng thực phẩm phù hợp.

Chất liệu sử dụng cho mẫu máy sấy thực phẩm công nghiệp này, đó là thép cứng, với độ dày lên đến 2cm, và bao phủ xung quanh bề mặt thép là lớp sơn tĩnh điện dày 50mm, giúp cho máy không chỉ có được độ bền cao, khả năng giữ nhiệt tốt, mà còn an toàn trong quá trình sử dụng.

Phần khay chứa nguyên liệu, MSD 1500 sử dụng khay inox loại 304 với khả năng không gỉ ở bất kỳ điều kiện môi trường nào, và không gây ra chất độc hại. Toàn bộ máy sẽ bao gồm 30 tầng với kích thước khay là 60. 60.60 cm, và có 2 khoang chứa, mỗi khoang 15 tầng, thuận tiện cho khả năng sấy của máy.

Máy sấy thực phẩm Makxim MKX- DH- 2015

Một loại máy sấy khô thực phẩm gia đình mà chúng tôi muốn đề cập đến cho bạn đọc, đó là máy sấy thực phẩm Makxim MKX- DH- 2015. Với loại máy sấy này, người sử dụng có thể sấy khô được tất cả các loại thực phẩm tại nhà, mà không cần phải mang ra quán sấy, hay mua các thực phẩm sấy, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí cho gia đình.

Sản phẩm máy sấy thực phẩm Makxim MKX- DH- 2015 với thiết kế bằng viền Inox, bao phủ lấy mặt kính cường lực cao, giúp bạn có thể theo dõi được hết toàn bộ quy trình sấy. Máy có 5 khay sấy riêng biệt và sức chứa thực phẩm lên đến 2,8 kg, nên người dùng có thể sấy được nhiều loại thực phẩm. Ngoài ra, máy sấy thực phẩm Makxim MKX- DH- 2015 còn thiết kế các khay sấy có thể tháo rời, các chức năng cài đặt thời gian sấy, giúp người sử dụng thuận tiện hơn trong quá trình theo dõi thực phẩm và quá trình vệ sinh máy.

Máy sấy thực phẩm Makxim MKX- DH- 2015 giúp sấy khô thực phẩm mà vẫn giữ được màu sắc, hương vị của món ăn, giữ lại được toàn bộ các chất dinh dưỡng, và có thể bảo quản thực phẩm được trong một thời gian dài. Nếu như lượng thực phẩm trong gia đình bạn quá nhiều, mà tủ lạnh có sức chứa nhỏ, hãy nghĩ tới cách sử dụng máy sấy khô thực phẩm gia đình nhé.

Máy sấy thực phẩm Nesco By 1103

Máy sấy thực phẩm Nesco By 1103 là loại máy sấy thực phẩm mini đến từ Thái Lan được rất nhiều hộ gia đình sử dụng trong thời gian vừa qua. Máy có 5 khay sấy, với khả năng tạo được lượng nhiệt lên đến 90 độ C, cho phép sấy khô được khối lượng thực phẩm là 2.5 kg, và sấy được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Máy giúp giữ lại được nguồn vitamin và các chất dinh dưỡng thiết yếu có trong thực phẩm.

Đặc biệt, máy có khả năng điều chỉnh được mức độ nhiệt, nên nếu có nhu cầu sử dụng hoa quả sấy dẻo thơm ngon, bạn hãy sử dụng chức năng này của máy Nesco By 1103 nhé. Hơn thế nữa, nếu như các bạn nữ muốn làm sữa chua ngay tại nhà, mà không cần sử dụng máy làm sữa chua, bạn có thể sử dụng máy sấy thực phẩm Nesco By 1103 với thời gian ủ sữa chua là 6 giờ và nhiệt độ 30 độ C và máy sẽ tạo ra những hũ sữa chua với độ sánh mịn thơm ngon nhất.

Máy sấy thực phẩm Tiross TS9682

Máy sấy thực phẩm Ba Lan Tiross TS9682 trong năm vừa qua được đánh giá là một trong số những loại máy sấy thực phẩm giá rẻ trên thị trường, với mức giá hơn 1 triệu đồng( tùy theo từng nhà phân phối). Máy sấy thực phẩm Tiross TS9682 ngoài những loại hoa quả thông dụng trong gia đình, tạo thành những loại hoa quả sấy khô, sấy dẻo, mà máy còn có lượng nhiệt cao, đem khả năng sấy khô các loại thịt lợn, thịt bò,.. tạo thành những món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích hiện nay.

Máy được cài đặt chức năng hẹn giờ, giúp điều chỉnh được thời gian sấy đối với từng loại thực phẩm, tạo nên những món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. Với 5 khay sấy kích thước lớn, giúp bạn có thể sấy được với nhiều loại thực phẩm, lượng thực phẩm nhiều hơn. Chẳng hạn, bạn có thể sử dụng mỗi khay sấy khác nhau một loại hoa quả khác nhau, để tạo nên món hoa quả sấy khô.

Máy sấy thực phẩm Tiross TS9682 còn được trang bị bộ điều khiển tự ngắt điện khi không sử dụng đến máy, hay thời gian cài đặt máy đã hết, giúp an toàn hơn trong khi sử dụng.

Như vậy, với những tiện ích mà máy sấy thực phẩm đem lại, hãy lựa chọn một trong số 7 chiếc máy sấy mà chúng tôi giới thiệu trên về căn bếp nhà bạn nhé. Có máy sấy khô thực phẩm tại nhà, nói không với thực phẩm dư thừa, không đảm bảo sức khỏe. Hãy là người tiêu dùng thông thái các bạn nhé.