Máy sấy khô thực phẩm, rau củ

Máy sấy thực phẩm, rau củ dường như không còn xa lạ trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Máy sấy thực phẩm được sử dụng nhiều trong việc sấy khô các loại thực phẩm như: thịt bò, thịt heo, thịt gà, cá, mực, và các laoi5 rau củ quả.

Để có thể tìm hiểu rõ thông tin trước khi mua và lựa chọn được nơi cung cấp máy sấy uy tín hãy tham khảo ngày bài viết dưới đây nhé:

Cấu tạo của máy sấy khô thực phẩm, rau củ

Đa số các loại máy sấy thực phẩm, rau củ sẽ được cấu thành từ các bộ phận:

• Vỏ máy được làm từ chất liệu Inox hay thép sơn tĩnh điện.
• Buồng sấy chứa các khay sấy và các bộ phận khác được thiết kế cách nhiệt tốt với lớp bông thủy tinh gắn quanh thành máy giúp giữ nhiệt, ngăn nhiệt truyền ra môi trường bên ngoài giúp sấy nhanh chóng.
• Khay sấy được làm từ chất liệu inox, thép sơn tĩnh điện và dùng các nguyên liệu cần sấy.
• Bộ phận phát nhiệt được trang bị bằng các bóng đèn nhiệt bên trong khoang sấy.
• Bộ phận tạo gió (quạt đối lưu) giúp đẩy hơi nóng qua các khay sấy làm cho nguyên liệu được sấy đều, giữ hương vị được thơm ngon hơn.
• Bộ phận hút ẩm sẽ giúp hút hơi nước thoát ra từ nguyên liệu sấy.
• Bộ điều khiển tự động chứa các nút điều khiển nhiệt độ, độ ẩm, thời gian sấy giúp điều chỉnh theo ý muốn, kiểm soát chất lượng được tốt hơn.

Nguyên tắc làm việc của máy sấy khô thực phẩm, rau củ

Khi dòng điện đi vào mạch sẽ giúp đốt nóng các điện trở, đồng thời quat5 gió cũng sẽ quay với một tốc độ nhanh để giúp luồng không khí được lan tỏa khắp mọi nơi bên trong buồng sấy giúp hơi nóng tiếp xúc với mặt của thực phẩm, nguyên liệu cần sấy và giúp hơi nước ở trong nguyên liệu bay ra ngoài.

Phần hơi nước bốc ra từ thực phẩm sẽ được quạt gió hút ra bên ngoài giúp cho không gian trong buồng sấy được khô ráo. Nếu trong quá trình sấy mà nhiệt độ tăng cao hơn mức nhiệt đã được cài đặt sẵn thì dòng điện sẽ tự động ngắt, điện trở sẽ được làm lạnh dần để hạ nhiệt cho buồng máy xuống dưới mức cài đặt.

Khi nhiệt độ trong buồng sấy được xuống dưới mức cài đặt, bộ điều khiển sẽ được khởi động lại cho dòng điện đi qua phần điện trở và bắt đầu lại một chu trình gia nhiệt mới. Máy sẽ lặp đi lặp lại quy trình như thế cho đến khi thực phẩm được sấy xong, máy sẽ tự động tắt theo thời gian đã được đặt trước.

Cách sử dụng máy sấy thực phẩm, rau củ

Để sử dụng máy sấy thực phẩm, rau củ cần thực hiện theo các bước sau:

• Cho sản phẩm sấy được sơ chế vào phần tủ sấy.
• Kiểm tra lại toàn bộ hệ thống điện, đóng cửa máy sấy kín hoàn toàn.
• Cài đặt nhiệt độ sấy, cài đặt thời gian sấy.
• Nhấn công tắc khởi động của tủ giấy.

Sau khi thực hiện xong các bước trên, bạn chỉ cần đợi cho máy sấy hoàn thành quy trình sấy, giảm nhiệt độ của máy bằng nhiệt độ môi trường và cho máy chạy không tải trong khoảng 10 phút. Sau thời gian này lấy sản phẩm ra khỏi tủ sấy và đến khi nguội hoàn toàn hãy thực hiện lau chùi vệ sinh buồng sấy, các khay sấy. Để có mẻ sấy chất lượng bạn nên lưu ý điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với nguyên liệu cần sấy.

Nên mua máy sấy khô thực phẩm, rau củ ở đâu?

Để lựa chọn loại máy sấy phù hợp với nhu cầu sử dụng hãy truy cập ngay https://dbk.vn/may-say-kho-thuc-pham--rau-cu.html hoặc gọi điện liên hệ để được tư vấn kỹ hơn nhé.