Máy cô quay chân không là thiết bị quan trọng được sử dụng trong phòng thí nghiệm và ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác,â đặc biệt là ngành công nghệ chế biến thực phẩm. Máy cô quay chân không sử dụng phương pháp bay hơi để loại bỏ dung môi để thu được mẫu chất
Máy cô quay chân không là một thiết bị trong phòng thí nghiệm với công dụng giúp lại bỏ dung môi thông quan phương pháp làm nóng và bay hơi trong môi trường chân không. Thiết bị này giúp giữ nguyên được các hợp chất cần cô lập hạn chế hiện tượng phân hủy so với sử dụng phương pháp gia nhiệt. Máy cô quay chân không được sáng chế bởi Lyman C. Craig và năm 1957 thiết bị này được đưa ra thị trường nhờ công ty Thụy Sĩ Buchi.
Máy cô quay chân không sử dụng chủ yếu để cô đặc các hỗn hợp thông qua loại bỏ các dung môi chất lòng. Một số ứng dụng cho việc sử dụng máy cô quay chân không là: sử dụng phổ biến trong quá trình kết tinh hóa, tiến hành cô đặc các sản phẩm, làm bột khô, tách dung môi và tách chiết chất lỏng ra khỏi hỗn hợp,... Bên cạnh đó, thiết bị này cũng được sử dụng trong chế biến thực phẩm, trong lĩnh vực ẩm thực thông qua chưng cất các hỗn hợp,...
Hệ thống máy cô quay chân không là thiết bị có cấu tạo khá đơn giản mặc dù được sử dụng trong các ứng dụng đòi hỏi tính chuyên môn cao với những bộ phận chính là:
Các bộ phần này kết hợp tạo thành hệ thống máy cô quay chân không và hoạt động kết hợp của các bộ phần này giúp thiết bị thực hiện chức năng loại bỏ dung môi trong hỗn hợp bằng phương pháp bay hơi.
Như đã nói ở trên, công dụng của máy cô quay chân không là loại bỏ dung môi thông qua phương pháp bay hơi nên trong nguyên lí hoạt động của thiết bị này, nguyên tắc cơ bản chính là sự thay đổi nhiệt độ khi áp suất thay đổi để chất lỏng bay hơi và giữ lại phần chất cần cô đặc. Áp suất càng cao thì nhiệt độ sôi của chất lỏng cũng sẽ tăng theo và bay hơi. Quy trình hoạt động của máy cô quay chân không cụ thể như sau:
Máy cô quay chân không là thiết bị có cấu tạo khá đơn giản nhưng mọi người cách sử dụng thiết bị này cũng có những điểm mà mọi người cần lưu ý để vừa đảm bảo sử dụng hiệu quả tốt nhất, vừa đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
Đầu tiên, những điểm đặc biệt trong cách thức sử dụng máy cô quay chân không được thể hiện theo quy trình như sau:
Sau khi quá trình cô quay hoàn thành, tiến hành tắt máy và dừng toàn bộ hệ thống. Cách thức dừng được tiến hành ngược lại theo quy trình trên. Lưu ý sau khi thu được mẫu đã cô quay cần phải vệ sinh các bộ phận và đặt lại đúng vị trí để chuẩn bị sẵn sàng cho các lần thực hiện sau.
Trong quá trình sử dụng, vì là thiết bị hoạt động theo nguyên tắc bay hơi nên có nguy cơ xảy ra một số sự cố nếu như mọi người không chú ý. Cách sử dụng máy cô quay an toàn cần phải lưu ý những điểm sau:
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy cô quay chân không để đáp ứng đa dạng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng với các mục đích sử dụng khác nhau. Một số loại máy cô quay chân không thông dụng đang nhận được sự quan tâm và ưu tiên sử dụng phải kể đến như:
Bộ máy cô quay chân không RE300 là thiết bị được sản xuất bởi hãng BIBBY đến từ Anh. Về hình dạng cấu tạo: Máy cô quay chân không RE300 được thiết kế kiểu xiên được sử dụng để đo nồng độ dung dịch, cô quay để thu dung môi, thực hiện sấy khô trong môi trường chân không, khử khí cho chất lỏng,...
Nguyên tắc hoạt động của thiết bị: Máy cô quay chân không RE300 có nối bơm chân không để làm hạ điểm sôi của dung môi đồng thời loại bỏ Phase thông qua làm bay bơi để tăng hiệu suất của quá trình cô quay. Với thiết kế đặc biệt, tiện dụng, người tiến hành có thể cho thêm dung môi bất kỳ khi nào ngay cả khi thiết bị đang hoạt động mà không phải tắt toàn bộ quá trình cô quay này và khởi động lại từ đầu.
Thông số kỹ thuật của máy cô quay chân không RE300
Máy cô quay chân không Heidolph được sản xuất tại Đức. Thiết bị này là máy cô quay chân không dạng đứng với độ an toàn cao và vô cùng thuận tiện cho người sử dụng. Chính vì sản phẩm này mang đến giá trị lợi ích kinh tế cao nên à được nhiều người tin dùng.
Điểm đặc biệt ở máy cô quay chân không Heidolph chính là màn hình hiển thị lớn với khả năng hiển thị sắc nét các thông số thuận tiện cho quan sát và điều chỉnh trong quá trình vận hành thiết bị. Bên cạnh đó, bình cầu cô quay có thể tích được đa dạng từ 50ml đến 5000ml phù hợp với nhu cầu của người dùng. Việc kết nối dữ liệu với USB đây thực sự là một thiết bị hiện đại và cực kỳ tiện dụng.
Máy cô quay chân không Ika là một thương hiệu đến từ thương hiệu thành lập hơn 100 năm đến từ Đức. Thương hiệu Ika được đánh giá là công ty hàng đầu thế giới trong lĩnh vực sản xuất, chế tạo các thiết bị nghiên cứu. Được sản xuất từ một thương hiệu nổi tiếng với bề dày kinh nghiệm nghiên cứu và sản xuất, sản phẩm máy cô quay chân không Ika luôn nhận được sự tin cậy của nhiều khách hàng.
Thiết bị này thường được đánh giá rất cao về chất lượng cũng như hiệu suất thực hiện. Hiện nay trên thị trường, sản phẩm máy cô quay Ika đang được bán với đa dạng Model như: Máy cô quay chân không Ika RV 10 Digital, RV 10 Basic, RV 3 FLEX, RV 3V,...đáp ứng nhu cầu khác nhau của nhiều đối tượng khách hàng.
Máy cô quay chân không Buchi là thiết bị được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại và nhập khẩu từ công ty Thụy Sĩ. Đây là một thiết bị được ứng dụng rất rộng rãi trong đa dạng lĩnh vực như: Trong phòng thí nghiệm, trong giáo dục, trong phân tích môi trường, trong hoạt động chế biến và nghiên cứu thực phẩm,...
Những tính năng nổi bật của sản máy cô quay chân không Buchi phải kể đến như: thao tác dễ dàng với độ an toàn cho người sử dụng; dễ dàng vệ sinh các bộ phận của máy; các bộ phần có độ bền cao, hạn chế các phá hủy về mặt cơ học,...
Mỗi loại máy cô quay chân không sẽ có những đặc điểm và tính năng nổi bật riêng nhưng về cơ bản tất cả các thiết bị này đều giúp loại bỏ dung môi thông qua việc sử dụng phương pháp bay hơi. Tùy thuộc và mục đích, yêu cầu sử dụng và khả năng chi trả mà mọi người nên cân nhắc trong quá trình lựa chọn. Nên ưu tiên lựa chọn thiết bị phù hợp với mục đích tránh mua thiết bị quá nhiều tính năng mà không khai thác, tận dụng hết được nên gây lãng phí.
Nếu bạn đang tìm kiếm những thông tin về máy cô quay chân không thì hy vọng bài viết này đã mang đến cho bạn những thông tin thật sự hữu ích. Máy cô quay chân không là một thiết bị hiện đại và vô cùng tiện dụng không chỉ được sử dụng trong phòng thí nghiệm mà nó còn rất hữu ích trong ngành công nghệ chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, mọi người cần đặc biệt lưu ý trong quá trình sử dụng, vận hành hệ thống để hạn chế tối đa các sự cố.
