Máy pha cafe

Máy pha cà phê là gì?

Ngày xưa, để pha được một ly cà phê thơm ngon, họ phải trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau, mất nhiều thời gian, thế nhưng ngày nay, với sự phát triển hiện đại, máy pha cà phê được chế tạo để giảm thiểu đi lượng thời gian ấy, giúp cho mỗi người sau khi uống cà phê có được sự tỉnh táo.

Máy pha cà phê là một thiết bị để thay thế cho hoạt động của con người, tạo ra những ly cà phê một cách tự động. Nguyên lý sử dụng cho loại máy này là hệ thống chân không với bộ nén áp suất lớn, đưa nước sôi vào khay đựng bột cà phê, căn chỉnh đúng thời gian và đưa cà phê ra bên ngoài, tạo nên những ly cà phê nóng thơm ngon và nhanh chóng.

Phân loại máy pha cà phê

• Máy pha cà phê tự động
• Máy pha cà phê bán tự động
• Máy pha cà phê chuyên nghiệp
• Máy pha cà phê viên nén

Máy pha cà phê tự động

Máy pha cà phê tự động hay còn gọi máy pha cà phê từ hạt, là dòng máy thay thế hoàn toàn các thao tác của con người trong quá trình vận hành máy. Với những dòng máy pha cà phê thường, người sử dụng cần phải xay nhỏ cà phê sau đó máy mới thực hiện được các công đoạn, nhưng với loại máy pha cà phê tự động, khâu xay cà phê đã được tự động hóa, máy vẫn sẽ ra được những ly cà phê với chất lượng đậm đà thơm ngon.

Đặc biệt hơn, với loại máy pha cà phê tự động, máy không chỉ thực hiện chức năng pha thông thường, mà còn có thể làm ra những cốc Capuchino với tạo hình đẹp mắt.

Là loại máy tự động, nên máy hoàn toàn tự động điều chỉnh được nhiệt độ của nước, số lượng nước, số lượng cà phê, nên bạn chỉ cần cung cấp đầy đủ các nguyên liệu là máy có thể hoạt động bình thường.

Tuy nhiên, máy pha cà phê tự động tạo ra hương vị cà phê thơm ngon, cách sử dụng đơn giản nhưng giá thành của dòng sản phẩm này khá cao. Nếu như có ý định kinh doanh quán cà phê mô hình nhỏ lẻ, bạn không nên lựa chọn dòng sản phẩm này.

Máy pha cà phê bán tự động

Với tên gọi máy cà phê bán tự động, chúng ta có thể hiểu rằng loại máy này chỉ thay thế được một phần cho công việc pha chế của con người.

Khác với máy pha cà phê tự động, máy pha cà phê bán tự động chỉ có thể sử dụng bột cà phê đã được xay nhỏ sẵn, không sử dụng được nguyên hạt, và máy chỉ thực hiện được công đoạn pha chế cà phê với thời gian nhanh chóng, còn các công đoạn khác vẫn phải phụ thuộc vào con người.

Tuy nhiên, mẫu máy pha cà phê tự động có ưu điểm là độ bền cao, dễ dàng sử dụng, dễ vệ sinh. Bởi máy có thể tháo rời được các bộ phận, nên sau mỗi lần pha cà phê, bạn có thể vệ sinh ngay tại nhà. Hơn thế nữa, máy pha cà phê tự động có giá thành ở mức trung bình, phù hợp cho thu nhập của nhiều hộ gia đình hiện nay.

Máy pha cà phê chuyên nghiệp

Tương tự như máy pha cà phê bán tự động, loại máy pha cà phê chuyên nghiệp có cấu tạo và cách sử dụng tương tự. Tuy nhiên, thay vì loại máy bán tự động có công suất phục vụ cà phê nhỏ, thì máy chuyên nghiệp có thể phục vụ lên đến 180- 250 ly cà phê/ giờ. Do đó, máy pha cà phê chuyên nghiệp được rất nhiều nhà hàng, quán cà phê quy mô lớn lựa chọn.

Máy pha cà phê viên nén

Một loại máy pha cà phê mà được rất nhiều công ty, hay gia đình lựa chọn đó là máy pha cà phê viên nén. Đây là loại máy có thể pha chế cà phê ở tốc độ cao, thời gian nhanh chóng, nhưng máy không sử dụng được cà phê dạng bột mà chỉ sử dụng cà phê dạng viên nén với kích thước phù hợp với máy.

Máy pha cà phê viên nén chỉ có chức năng pha cà phê thông thường, ngoài ra khả năng đánh sữa và tạo bọt không được chế tạo trong máy. Với mức giá thành rẻ, thời gian pha nhanh và cách thức sử dụng đơn giản, do đó máy pha cà phê viên nén là một sự lựa chọn cho những người yêu thích hương vị cà phê, nhưng khá bận rộn với công việc, có thể thưởng thức được những ly cà phê thơm ngon mỗi ngày.

Lợi ích khi sử dụng máy pha cà phê

Máy pha cà phê giúp giảm thời gian pha chế

Với sự hỗ trợ của máy pha cà phê, khi muốn thưởng thức cà phê, bạn không cần phải trải qua những công đoạn cầu kỳ, phức tạp, mất thời gian mà vẫn có thể thưởng thức được những ly cà phê thơm ngon.Khi có máy pha cà phê tại nhà, bạn sẽ không cần phải di chuyển đến quán cà phê, hoặc mỗi buổi sáng không cần phải thức dậy sớm để pha cà phê nữa, việc pha cà phê buổi sáng sẽ thật đơn giản và không còn là nỗi ám ảnh của bạn nữa.

Còn đối với quán cà phê, khi sử dụng máy pha cà phê, nhân viên của bạn sẽ không còn mất thời gian pha chế nữa, thay vào đó có thể phục vụ và chăm sóc khách hàng được tốt hơn, nâng cao doanh thu của quán.

Máy pha cà phê giúp giảm thiểu sức lao động

Thay vì mỗi ngày phải bỏ ra một chút ít công sức để pha cà phê, thì khi có máy pha cà phê, công đoạn pha chế sẽ được giảm thiểu, từ đó, bạn có thể làm được thêm các công việc khác nữa, nâng cao hiệu quả công việc.

Máy pha cà phê giúp giảm thiểu tiền bạc

Nhiều người quan niệm rằng, sao phải bỏ một số tiền lớn ra cùng một lúc để mua về một chiếc máy pha cà phê, tuy nhiên nếu tính toán một cách cụ thể, bạn sẽ thấy việc mua máy pha cà phê là hoàn toàn hợp lý.

Có thể tính toán như sau: Trung bình một ngày bạn uống 1 ly cà phê, có mức giá là 15.000 đồng, vậy sau 1 năm, số tiền để mua cà phê là 5.475.000 đồng, số tiền bỏ ra để uống cà phê 1 năm sẽ tương đương với giá thành của 1 máy pha cà phê. Và trung bình 1 máy cà phê sẽ có tuổi thọ là 6 năm. Như vậy, việc mua máy pha cà phê là lỗ hay lãi?

Máy pha cà phê pha chế được nhiều loại cà phê

Thay vì việc pha cà phê truyền thống mất nhiều thời gian, khi sử dụng máy pha cà phê, bạn còn có thể tận hưởng được nhiều loại cà phê khác nhau, với hương vị khác nhau, bởi ở trên máy có tự động sẵn các chế độ pha các loại cà phê khác nhau.

Máy pha cà phê có cách sử dụng đơn giản

Ngày nay, những chiếc máy pha cà phê đã được cải tiến hơn rất nhiều, thay đổi chức năng bảng điều khiển, giúp cho máy sử dụng dễ dàng hơn để hướng tới được nhiều đối tượng sử dụng. Bởi vậy, đừng lo lắng nếu nghĩ rằng mua một chiếc máy pha cà phê sử dụng sẽ rất phức tạp bạn nhé!

Hướng dẫn cách tạo được ly cà phê thơm ngon

Máy pha cà phê sử dụng loại cà phê ngon

Để tạo ra được ly cà phê với hương vị thơm ngon và đạt chuẩn nhất, đó là khâu lựa chọn hạt cà phê. Khi sử dụng máy pha cà phê, các bạn nên nhớ lựa chọn loại hạt cà phê nguyên chất, không có trộn thêm các chất phụ gia hoặc rang bơ. Bởi loại cà phê nguyên chất sẽ không gây hại cho sức khỏe người sử dụng, và sẽ kéo dài tuổi thọ máy pha cà phê.

Khi cho cà phê vào máy, bạn chỉ nên cho lượng cà phê vừa phải, đủ để sử dụng trong thời gian ngắn, bởi khi cà phê để trong khay chứa lâu ngày, dưới tác động của môi trường sẽ bị mất đi dần hương vị nguyên bản.

Máy pha cà phê sử dụng nước đúng tiêu chuẩn

Một tác động không nhỏ đến hương vị của cà phê đó chính là nguồn nước sử dụng. Để hòa quyện cùng với những hạt cà phê, nguồn nước sử dụng phải được lọc sạch, không chứa lẫn các loại tạp chất, nhưng vậy hương vị cà phê sẽ được kích thích và thơm hơn.

Máy pha cà phê có nhiệt độ nước phù hợp

Nhiệt độ nước cũng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của ly cà phê pha bằng máy. Khi sử dụng nước chưa đủ nhiệt, cà phê sẽ không được ngấm kỹ, không tạo nên được hương thơm của chúng. Ngược lại, nếu như nhiệt độ nước quá cao, cà phê sẽ sinh nhiệt lớn hơn, tạo vị đắng chát và không có mùi thơm. Trung bình, nhiệt độ thích hợp sử dụng trong máy pha cà phê là khoảng 75 độ C.

Máy pha cà phê cần phải vệ sinh thường xuyên

Nếu như máy pha cà phê chưa được vệ sinh sạch sẽ hay số lần vệ sinh máy ít, thì chất lượng của ly cà phê ảnh hưởng đáng kể. Máy không vệ sinh sạch sẽ không chỉ là môi trường tác động khiến vi khuẩn sinh sôi, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng, mà còn ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.

Những điều lưu ý khi sử dụng máy pha cà phê

• Sau khi nhận được máy từ nhà sản xuất, bạn cần phải đọc kỹ hướng dẫn cách sử dụng, để hiểu sơ bộ về máy, cách thức sử dụng máy.
• Vì máy pha cà phê sử dụng điện với nguồn cao, nên trước khi sử dụng, bạn sẽ phải kiểm tra kỹ nguồn điện, xem có hở, hay bám nước, để tránh xảy ra những tai nạn không mong muốn khi sử dụng. Sau khi sử dụng, cần phải rút ngay phích cắm ra khỏi ổ.
• Nếu trong quá trình sử dụng máy, có bất kỳ hư hỏng, máy không hoạt động được, cần gọi ngay nhân viên sửa chữa, không được tự ý sửa, gây ảnh hưởng đến chất lượng máy.
• Trong khi sử dụng, ở một số bộ phận của máy sẽ tỏa ra lượng nhiệt rất lớn ví dụ như: ống thoát hơi nước, vòi phun bọt,... nên bạn tuyệt đối không được chạm tay vào máy.
• Sau khi sử dụng máy pha cà phê, cần vệ sinh máy sạch sẽ để duy trì được độ bền của máy.

Hướng dẫn cách vệ sinh máy pha cà phê

• Bước 1: Tháo rời các bộ phận của máy, lấy lại toàn bộ những phần cà phê dưa thừa bám ở mặt phin.
• Bước 2: Ngâm và rửa sạch các dụng cụ của máy bằng nước rửa chuyên dụng.
• Bước 3: Đặt các bộ phận máy lên khăn khô và để chúng khô tự nhiên.

Kinh nghiệm lựa chọn mua máy pha cà phê

• Theo loại máy pha cà phê
• Theo nhu cầu sử dụng

Lựa chọn máy pha cà phê theo loại

Có 4 loại máy pha cà phê cho khách hàng lựa chọn, đó là:

• Máy pha cà phê bán tự động: Phù hợp với những quán cà phê với mô hình kinh doanh nhỏ lẻ.
• Máy pha cà phê tự động: Phù hợp với những mô hình kinh doanh lớn, mức phí đầu tư cao.
• Máy pha cà phê chuyên nghiệp: Phù hợp với mọi loại hình kinh doanh bởi sản phẩm cho ra số lượng cà phê nhiều, năng suất cao.
• Máy pha cà phê viên nén: Phù hợp cho những hộ gia đình, công ty bởi có giá thành phù hợp.

Lựa chọn máy pha cà phê theo nhu cầu sử dụng

Thông thường, máy cà phê được sử dụng trong gia đình hoặc ở những công ty nhỏ và trong các quán cà phê. Tùy theo từng nhu cầu sử dụng, mà bạn có thể lựa chọn loại máy cho thích hợp.

Dành cho gia đình và công ty nhỏ

Một số yêu cầu mà hầu hết các gia đình và công ty hướng tới khi mua máy pha cà phê gia đình, đó là:

• Chất lượng cà phê đảm bảo vẫn luôn giữ được hương vị của cà phê.
• Thời gian sử dụng nhanh chóng, bởi đa phần máy cà phê được sử dụng vào buổi sáng.
• Cách sử dụng đơn giản, dễ dàng.
• Thiết kế máy gọn nhẹ, có thể lựa chọn những loại máy pha cà phê mini.
• Giá thành rẻ.

Dành cho nhu cầu kinh doanh quán

Vì sử dụng máy pha cà phê cho mục đích kinh doanh, nên chất lượng của máy cần phải đảm bảo và bao gồm các tiêu chí như sau:

• Công suất phục vụ: Tùy theo lượng khách mỗi ngày và lượng tiêu thụ cà phê, mà có thể lựa chọn dòng máy thích hợp. Nếu lượng cà phê lớn, cần sử dụng máy có công suất cao. Tuy nhiên đừng vì ham rẻ mà lựa chọn những loại máy có công suất nhỏ mà sử dụng tần suất lớn bởi khi sử dụng không đúng tiêu chuẩn, ảnh hưởng rất lớn đến tuổi thọ của máy.
• Số lượng vòi chảy: Đa phần ở những quán cà phê, số lượng vòi chảy được sử dụng là ít nhất vòi, để có thể đáp ứng đủ được nhu cầu sử dụng.
• Kích thước nồi hơi máy: Kích thước của nồi hơi là lượng nước sử dụng để pha cà phê trong máy, tùy theo từng lượng khách mà có thể lựa chọn loại máy có kích thước phù hợp:
• Đối với loại máy 1 vòi: kích thước nồi hơi là 1.8- 5 lít.
• Đối với loại máy 2 vòi: kích thước nồi hơi là 5- 12 lít.
• Đối với loại máy 3 vòi: kích thước nồi hơi là 11- 18 lít.
• Đối với loại máy 4 vòi: kích thước nồi hơi là 20- 22 lít.

Các loại máy pha cà phê phổ biến trên thị trường hiện nay

Máy pha cà phê Breville 870

Những chiếc máy pha cà phê Breville đều được trang bị chế độ pha cà phê tự động, sử dụng một cách đơn giản và tiện lợi với nút bấm: nút bấm điều chỉnh thời gian và nút bấm điều chỉnh lượng nước. Khi sử dụng máy pha cà phê Breville, máy sẽ tự động đưa bột cà phê vào chế độ ủ, ở công đoạn này, cà phê dưới áp lực nước thấp sẽ nở to hơn để tiến hành chuyển qua công đoạn chiết xuất. Việc ủ cà phê sẽ giúp cho mùi của chúng thơm hơn, tạo mùi riêng biệt.

Tiếp theo, máy còn được thiết lập chức năng điều chỉnh nhiệt độ, nhiệt độ của nước sẽ luôn được theo dõi qua đồng hồ áp suất, tùy theo từng loại cà phê khác nhau mà bạn sẽ chọn lượng nhiệt của nước phù hợp. Phần vòi rót cà phê của máy pha cà phê Breville được sử dụng chất liệu thép không gỉ, và khả năng xoay 360 độ, nên trong khi sử dụng loại máy pha cà phê gia đình này sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm và độ an toàn cho người dùng.

Điểm đặc biệt của máy pha cà phê Breville, đó là chế độ ngắt máy tự động, nếu như sau 1giờ không hoạt động, máy sẽ tự chuyển sang chế độ ủ ấm, và sau 3 giờ không sử dụng, máy sẽ về trạng thái ngừng hoạt động.

Máy pha cà phê Espresso Tiross TS- 621

Máy pha cà phê Espresso Tiross TS- 621 là loại máy pha cà phê gia đình đến từ thương hiệu nổi tiếng tại Ba Lan. Sở dĩ phù hợp cho gia đình bởi máy có thiết kế nhỏ gọn, sang trọng và hiện đại, công suất máy nhỏ, chỉ có thể cung cấp được 1- 4 ly cà phê/ lần và thời gian để có 1 ly cà phê là 3- 4 phút.

Nếu như bạn là người thích hương vị của những ly cà phê capuchino thì máy cũng có chế độ đánh tạo bọt và tạo hình để tạo nên hương vị đậm đà cho thức uống phổ biến này. Ngoài ra, sản phẩm được cải tiến hơn bởi sử dụng màng lọc inox thay thế cho màng lọc giấy thông thường giúp tăng cường khả năng lọc của máy và giúp cho việc vệ sinh máy dễ dàng hơn.

Để tránh tình trạng lãng phí cà phê, máy có hệ thống chống nhỏ giọt và khay hứng, để lượng cà phê không bị chảy ra ngoài, không bị cà phê bám bẩn lâu ngày. Đặc biệt, để sử hữu chiếc máy pha cà phê Espresso Tiross TS- 621, số tiền bỏ ra chỉ dưới 1 triệu đồng hoàn toàn phù hợp với những người yêu cà phê đúng không nào!

Máy pha cà phê Delonghi Pump Espresso EC820.B

Thêm một chiếc máy pha cà phê được rất nhiều người yêu thích và nhiều quán cà phê lựa chọn kinh doanh, đó là máy pha cà phê Delonghi Pump Espresso EC820.B. Máy không chỉ tạo ra được những ly cà phê truyền thống, mà còn có thể tạo ra Capuchino và Latte, từ đó, giảm thiểu lượng công việc cho người pha chế.

Tuy nhiên, đây lại là dòng máy pha cà phê bán tự động nên chỉ sử dụng được với loại cà phê bột, bởi vậy, quán cà phê cần bổ sung thêm máy xay cà phê phù hợp. Sau khi khởi động máy, bạn chỉ cần mất 40 giây để máy sẵn sàng thực hiện các thao tác, và thời gian để hoàn thành pha 1 ly cà phê thông thường là 3 phút.

Nếu như không sử dụng hết lượng cà phê đã pha, máy sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm nóng, giữ ấm cho cà phê ở nhiệt độ thích hợp. Đặc biệt, máy hoàn toàn thân thiện với môi trường bởi trên máy được cài đặt chế độ tự động tắt và tự động pha cà phê, giúp giảm thiểu lượng điện năng tiêu thụ, không gây lãng phí điện.

Máy pha cà phê Electrolux ECM3505

Loại máy pha cà phê gia đình cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến với bạn đọc, đó là máy pha cà phê Electrolux ECM3505. Máy được thiết kế với kiểu dáng hiện đại, nhỏ gọn, sang trọng, sẽ giúp cho căn bếp nhà bạn luôn nổi bật. Dung tích của bình chứa nước với thể tích là 1,5 lít, giúp bạn có thể pha cùng 1 lúc 10- 12 ly cà phê, giúp bạn có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của cà phê mỗi ngày cùng bạn bè và người thân.

Công suất của máy pha cà phê Electrolux ECM3505 là 920 - 1100 W, nên sẽ tiết kiệm được một lượng điện năng lớn so với những loại máy pha cà phê thông thường khác.

Máy pha cà phê Electrolux ECM3505 được sử dụng chất liệu inox ở phần vòi rót, giúp giảm thiểu tình trạng nóng, bỏng khi sử dụng. Còn với phần vỏ ngoài của máy sử dụng nhựa MBC không chỉ tăng cường độ bền cho máy, tránh va đập với những vật dụng xung quanh, mà còn giúp giảm thiểu lượng nhiệt thoát ra ngoài môi trường.

Là một người yêu thích hương vị của cà phê đừng ngần ngại mà hãy lựa chọn một chiếc máy pha cà phê phù hợp bạn nhé! Hãy lựa chọn cho gia đình mình những thiết bị thông minh để cuộc sống tươi đẹp hơn. Mọi thắc mắc của khách hàng xin liên hệ với chúng tôi để được tư vấn.